{"id":4349,"date":"2016-05-13T01:10:32","date_gmt":"2016-05-12T23:10:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pbpkrasnystaw.pl\/?p=4349"},"modified":"2017-04-18T19:56:05","modified_gmt":"2017-04-18T17:56:05","slug":"nowosci-kwiecien-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pbpkrasnystaw.pl\/?p=4349","title":{"rendered":"Nowo\u015bci – kwiecie\u0144 2016"},"content":{"rendered":"

<\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"<\/a>Carte blanche<\/strong> \u2013 Jacek Lusi\u0144ski. Warszawa: Axis Mundi, 2015.<\/p>\n

Ksi\u0105\u017cka nominowana w Plebiscycie Ksi\u0105\u017cka Roku 2015 lubimyczyta\u0107.pl<\/a> w kategorii Literatura obyczajowa i romans.<\/p>\n

Czy potrafimy zaakceptowa\u0107 ka\u017cde wyzwanie, kt\u00f3re szykuje nam los? Czy wyrok oznaczaj\u0105cy niepe\u0142nosprawno\u015b\u0107 to jednocze\u015bnie wyrok wykluczaj\u0105cy nas z \u017cycia? Ksi\u0105\u017cka i film Jacka Lusi\u0144skiego stanowi pr\u00f3b\u0119 odpowiedzi na te pytania.<\/p>\n

\u201eCarte blanche\u201d to inspirowana prawdziwymi wydarzeniami, poruszaj\u0105ca i optymistyczna historia nauczyciela z liceum, Kacpra, kt\u00f3ry \u2013 aby zachowa\u0107 ukochan\u0105 prac\u0119 i przygotowa\u0107 uczni\u00f3w do matury \u2013 ukrywa przed \u015bwiatem, \u017ce stopniowo traci wzrok. To uniwersalna i inspiruj\u0105ca opowie\u015b\u0107 o sile ludzkiego ducha i determinacji w walce z przeciwno\u015bciami losu.<\/p>\n

Ksi\u0105\u017cka stanowi\u0107 b\u0119dzie uzupe\u0142nienie tre\u015bciowe filmu, pomo\u017ce w dotarciu do zawartej w nim historii (poprzez audiobook) osobom niedowidz\u0105cym, o kt\u00f3rych opowiada.<\/p>\n

Maciej Bia\u0142ek, kt\u00f3rego losy zainspirowa\u0142y histori\u0119 Kacpra, to nauczyciel historii w VIII LO w Lublinie. Chorob\u0119 ukrywa\u0142 przez wiele lat. Mimo utraty wzroku, w szkole uczy od czternastu lat. Przekazywanie wiedzy m\u0142odym ludziom to jego pasja. Uczniowie, kt\u00f3rzy s\u0105 wychowankami Macieja Bia\u0142ka, uwa\u017caj\u0105 go za barwn\u0105 i inspiruj\u0105c\u0105 posta\u0107. Na przestrzeni lat histori\u0105 Macieja Bia\u0142ka interesowa\u0142y si\u0119 wszystkie najwa\u017cniejsze media w Polsce. Zainspirowa\u0142a ona Jacka Lusi\u0144skiego do napisania scenariusza i nakr\u0119cenia filmu. Scenariusz filmu „Carte Blanche” to finalista presti\u017cowego konkursu Script Pro 2012. Lubelski nauczyciel jest przyk\u0142adem, \u017ce w \u017cyciu spotykaj\u0105 nas r\u00f3\u017cne do\u015bwiadczenia, ale to od nas zale\u017cy, kim jeste\u015bmy i czy jeste\u015bmy szcz\u0119\u015bliwi.<\/p>\n

R\u00f3wnocze\u015bnie z premier\u0105 ksi\u0105\u017cki, 23 stycznia 2015 r. na ekrany wchodzi film jej autora, re\u017cysera Jacka Lusi\u0144skiego, zatytu\u0142owany r\u00f3wnie\u017c „Carte blanche”.
\n <\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"<\/a>Niepokorne: Klara<\/strong> \u2013 Agnieszka Wojdowicz. Warszawa: Nasza Ksi\u0119garnia., 2015.<\/p>\n

Drugi tom trylogii „Niepokorne” opowiadaj\u0105cej o wyj\u0105tkowych kobietach, kt\u00f3rych zawi\u0142e losy splataj\u0105 si\u0119 w scenerii m\u0142odopolskiego Krakowa. Eliza, Klara i Judyta spe\u0142niaj\u0105 swoje marzenia kosztem trudnych kompromis\u00f3w, p\u0142ac\u0105c wysok\u0105 cen\u0119 za szcz\u0119\u015bcie.
\nKiedy latem 1896 roku Eliza Pohorecka i Judyta Schraiber sp\u0119dzaj\u0105 wakacje w podwarszawskim pensjonacie, Klara Stojnowska, c\u00f3rka profesora Uniwersytetu Jagiello\u0144skiego, anga\u017cuje si\u0119 w pierwszy na ziemiach polskich bunt robotnic w fabryce cygar. Jako pocz\u0105tkuj\u0105ca reporterka, emancypantka, a nawet sufra\u017cystka walcz\u0105ca o prawa wyborcze dla kobiet, buntuje si\u0119 przeciw ciasnocie pogl\u0105d\u00f3w krakowskich filistr\u00f3w oraz konserwatyzmowi ojca. Jednak radykalizm i up\u00f3r dziewczyny sprawi\u0105, \u017ce zmuszona b\u0119dzie wybiera\u0107 mi\u0119dzy lojalno\u015bci\u0105 wobec rodziny, mi\u0142o\u015bci\u0105 do m\u0119\u017cczyzny a wierno\u015bci\u0105 przekonaniom. Tymczasem Judyta, mimo przeciwno\u015bci losu, realizuje swoje marzenia. Maluje i projektuje tkaniny, a cho\u0107 w g\u0142\u0119bi duszy jest rozczarowana z trudem wywalczon\u0105 samodzielno\u015bci\u0105 i kolejnym nieodwzajemnionym uczuciem, patrzy z nadziej\u0105 w przysz\u0142o\u015b\u0107. Zw\u0142aszcza \u017ce przed ni\u0105 daleka i pe\u0142na artystycznych wra\u017ce\u0144 podr\u00f3\u017c do cesarsko kr\u00f3lewskiego Wiednia…
\n <\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"<\/a>Nie przeprosz\u0119, \u017ce urodzi\u0142am<\/strong> \u2013 Karolina Domagalska. Wo\u0142owiec: Czarne, 2015.<\/p>\n

W Nie przeprosz\u0119, \u017ce urodzi\u0142am Karolina Domagalska si\u0119ga po temat, kt\u00f3ry budzi wiele kontrowersji, wywo\u0142uje l\u0119k, stawia trudne pytania o warto\u015bci etyczne. Zw\u0142aszcza w Polsce, gdzie brak szczeg\u00f3\u0142owych regulacji prawnych dotycz\u0105cych zap\u0142odnienia in vitro.
\nAutorka odmalowuje szeroki i spo\u0142ecznie zr\u00f3\u017cnicowany obraz tego zjawiska. Si\u0119ga po historie i do\u015bwiadczenia rodzin \u201eklasycznych\u201d, czyli heteroseksualnych, ale te\u017c \u201enowych\u201d: lesbijskich lub gejowskich, pisze tak\u017ce o kobietach, kt\u00f3re pragn\u0119\u0142y mie\u0107 dziecko, mimo \u017ce nie mia\u0142y partnera. Rozm\u00f3wc\u00f3w szuka autorka r\u00f3wnie\u017c za granic\u0105: podr\u00f3\u017cuje do Izraela, Holandii, Wielkiej Brytanii, Skandynawii, dzi\u0119ki czemu czytelnik ma szans\u0119 pozna\u0107 wiele odmiennych rozwi\u0105za\u0144 prawnych: zasady dzia\u0142ania bank\u00f3w spermy, dawstwa anonimowego i nieanonimowego, poznaje samych dawc\u00f3w i ich motywacj\u0119. R\u00f3wnie wa\u017cne staj\u0105 si\u0119 spotkania, w trakcie kt\u00f3rych autorka rozmawia o tym, co czuj\u0105 rodzice, kt\u00f3rzy decyduj\u0105 si\u0119 na ten typ rodzicielstwa, kobiety, kt\u00f3re przechodz\u0105 proces zap\u0142odnienia in vitro, wreszcie dzieci, kt\u00f3re nie znaj\u0105 to\u017csamo\u015bci biologicznych rodzic\u00f3w.<\/p>\n

Ksi\u0105\u017cka Karoliny Domagalskiej to niezwykle cenny g\u0142os w dyskusji o wsp\u00f3\u0142czesnych modelach rodziny. Napisana z delikatno\u015bci\u0105 i taktem, m\u00f3wi jednak wyra\u017anie: rodzicem nie jest ten, kto rodzi czy p\u0142odzi, tylko ten, kto wychowuje i obdarza mi\u0142o\u015bci\u0105.
\n <\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"<\/a>Noc nad Samborzewem <\/strong>\u2013 Wanda Bancarzewska. Warszawa: Nasza Ksi\u0119garnia, 2015.<\/p>\n

Wrzesie\u0144 1939. M\u0105\u017c Anny idzie na wojn\u0119, a w Annopolu pojawia si\u0119 nowy niemiecki „w\u0142a\u015bciciel”. Anna z c\u00f3reczk\u0105 znajduj\u0105 schronienie w skromnym mieszkaniu w Samborzewie, naprzeciwko stacji kolejowej. Kobieta musi pogodzi\u0107 prac\u0119 z prowadzeniem domu i walk\u0105 o przetrwanie w czasach, kiedy ka\u017cdy kolejny dzie\u0144 jest niepewny. Na szcz\u0119\u015bcie mieszka\u0144cy kamienicy trzymaj\u0105 si\u0119 razem, a Anna zaprzyja\u017ania si\u0119 z Dominikiem, by\u0142ym naczelnikiem stacji. Trudne przej\u015bcia coraz bardziej ich do siebie zbli\u017caj\u0105\u2026<\/p>\n

„Noc nad Samborzewem” stanowi kontynuacj\u0119 „Powrotu do Na\u0142\u0119czowa” i „Zapisk\u00f3w z Annopola” opisuj\u0105cych losy Anny Duszkowskiej. To poruszaj\u0105ca i sugestywna opowie\u015b\u0107 o wojnie, mi\u0142o\u015bci, cierpieniu i t\u0119sknocie.
\n <\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"<\/a>Szczygie\u0142 <\/strong>\u2013 Donna Tartt. Krak\u00f3w: \u00a0Wydaw. Literackie, 2015.<\/p>\n

Ksi\u0105\u017cka nominowana w Plebiscycie Ksi\u0105\u017cka Roku 2015 lubimyczyta\u0107.pl w kategorii Literatura pi\u0119kna.<\/p>\n

Nagroda Pulitzera 2014r.
\nNajwi\u0119ksze wydarzenie literackie tej dekady.<\/p>\n

Jak daleko mo\u017cna si\u0119 posun\u0105\u0107, by oszuka\u0107 los?<\/p>\n

Theo Decker cudem udaje si\u0119 prze\u017cy\u0107 wybuch. W irracjonalnym odruchu wykrada z ruin muzeum niewielki obraz. Ulubiony obraz matki, kt\u00f3r\u0105 straci\u0142 w zamachu.<\/p>\n

Szczygie\u0142, pilnie strze\u017cony symbol bezpowrotnie utraconego \u017cycia, b\u0119dzie towarzyszy\u0142 Theo w nieustaj\u0105cej podr\u00f3\u017cy: od ekskluzywnych apartament\u00f3w przy Park Avenue po rozpust\u0119 p\u00f3\u0142\u015bwiatka w Las Vegas. Z podupadaj\u0105cego nowojorskiego antykwariatu po ciemne zak\u0105tki Amsterdamu. Obraz, kt\u00f3ry pocz\u0105tkowo jest dla Theo bezcennym skarbem, z czasem sprowadzi na niego \u015bmiertelne niebezpiecze\u0144stwo.<\/p>\n

Szczygie\u0142 to epicka opowie\u015b\u0107 o utracie i obsesji, przetrwaniu i bezlitosnych kolejach losu, kt\u00f3rego nie da si\u0119 oszuka\u0107. Powie\u015b\u0107, kt\u00f3ra \u0142\u0105czy w sobie elementy zagadki kryminalnej i Bildungsroman.<\/p>\n

Szczygie\u0142 to najwi\u0119ksze wydarzenie literackie ostatnich lat \u2013 powie\u015b\u0107 zdoby\u0142a Nagrod\u0119 Pulitzera i Carnegie Medal, by\u0142a nominowana do National Book Critics Circle Award i Bailey\u2019s Prize, znalaz\u0142a si\u0119 na listach najlepszych powie\u015bci roku ponad trzydziestu opiniotw\u00f3rczych medi\u00f3w. By\u0142a bestsellerem mi\u0119dzy innymi w Stanach Zjednoczonych, Francji, W\u0142oszech i Niemczech.
\n <\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"<\/a>Jak przesta\u0142em kocha\u0107 design<\/strong> \u2013 Marcin Wicha. Warszawa: Karakter, 2015.<\/p>\n

Zmarnowa\u0142em dzieci\u0144stwo i m\u0142odo\u015b\u0107. Nie s\u0142ucha\u0142em Stones\u00f3w ani Depeche Mode. Moimi rockmanami byli graficy. Do domu architekta, Piotra Wichy, nie maj\u0105 wst\u0119pu kapcie, pufy ani meblo\u015bcianki. Po pod\u0142odze stukaj\u0105 drewniaki, zdobyte cudem odrzuty z eksportu. Plakaty \u015awierzego, klocki Lego, deska kre\u015blarska ojca i rubryka \u201eWybrali\u015bmy dla Ciebie\u201d w pi\u015bmie \u201eTy i Ja\u201d to pilnie strze\u017cone przycz\u00f3\u0142ki w wojnie z peerelowsk\u0105 brzydot\u0105. Potem syn architekta zostaje projektantem. W kraju zmienia si\u0119 system. Wr\u00f3g jednak pozostaje ten sam, jest tylko bardziej krzykliwy. \u201eNasze logoski s\u0105 za ma\u0142e!\u201d – denerwuj\u0105 si\u0119 klienci. W mediach emocje wypieraj\u0105 fakty, a rozmowy o kolorach wci\u0105\u017c przyprawiaj\u0105 grafik\u00f3w o zawa\u0142 serca… \u201eZakochaj si\u0119 w designie\u201d \u2013 zach\u0119caj\u0105 ekrany w warszawskich tramwajach. Starannie zaprojektowane wn\u0119trza dyscyplinuj\u0105 go\u015bci skuteczniej ni\u017c ochrona przy wej\u015bciu. Kto\u015b kiedy\u015b m\u00f3wi\u0142, \u017ce design mia\u0142 zmienia\u0107 \u015bwiat na lepsze?<\/p>\n

Te kr\u00f3tkie, finezyjne teksty s\u0105 jak obrazki z kalejdoskopu \u2013 przegl\u0105da si\u0119 w nich estetyczne oblicze Polski ostatnich czterdziestu lat. \u0141\u0105cz\u0105 je poczucie humoru, erudycja i literacki talent autora. Marcin Wicha pokazuje, \u017ce design nie jest tak niewinny, jak by si\u0119 mog\u0142o zdawa\u0107. Ale \u017ce cho\u0107 w projektowaniu zdarzaj\u0105 si\u0119 groteskowe sytuacje, nie przestaje ono by\u0107 fantastycznym zaj\u0119ciem.
\n <\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"<\/a>Kresowa Atlantyda: historia i mitologia miast kresowych. T. 6<\/strong> \u2013 Stanis\u0142aw S\u0142awomir Nicieja. Opole: MS, 2015.<\/p>\n

W sz\u00f3stym tomie \u201eKresowej Atlantydy\u201d autor kontynuuje sw\u0105 wypraw\u0119 na Kresy dawnej Rzeczpospolitej. Tym razem ukazuje fascynuj\u0105c\u0105 sceneri\u0119 miasteczka Stryj, w kt\u00f3rym urodzili si\u0119 m.in.: najdowcipniejszy polski pisarz, autor zadziwiaj\u0105cych ksi\u0105\u017cek dla dzieci \u2013 Kornel Makuszy\u0144ski oraz s\u0142ynny podr\u00f3\u017cnik \u2013 Kazimierz Nowak, kt\u00f3ry na rowerze objecha\u0142 ca\u0142\u0105 Afryk\u0119, pisz\u0105c ze swej wyprawy genialne reporta\u017ce.<\/p>\n

W ksi\u0105\u017cce prof. Nicieja po\u015bwi\u0119ca te\u017c wiele uwagi miasteczku Kuty, kt\u00f3re by\u0142o \u201estolic\u0105 polskich Ormian\u201d, a wesz\u0142o do historii dzi\u0119ki ogromnemu mostowi na rzece Czeremosz, przez kt\u00f3ry w czasie sowieckiej napa\u015bci na Polsk\u0119 ewakuowa\u0142 si\u0119 marsza\u0142ek Rydz-\u015amig\u0142y z polskim rz\u0105dem oraz tysi\u0105ce \u017co\u0142nierzy. To przy tym mo\u015bcie zgin\u0105\u0142od kuli sowieckiej jeden z najpoczytniejszych polskich pisarzy \u2013 Tadeusz Do\u0142\u0119ga-Mostowicz, autor \u201eKariery Nikodema Dyzmy\u201d i \u201eZnachora\u201d.<\/p>\n

To w pobliskich Knia\u017cach urodzi\u0142 si\u0119 legendarny polski aktor Zbyszek Cybulski. W sz\u00f3stym tomie przedstawiono histori\u0119 jego rodziny, \u015bwiat jego dzieci\u0144stwa, zabaw i dramat\u00f3w, bo trzeba pami\u0119ta\u0107, \u017ce ten genialny polski aktor urodzi\u0142 si\u0119 w pa\u0142acu hrabi\u00f3w Jaruzelskich \u2013 polskich ziemian, kt\u00f3rych maj\u0105tek w okrutny spos\u00f3b unicestwili Sowieci.
\n <\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"<\/a>Lubelski panteon \u017co\u0142nierzy wykl\u0119tych<\/strong> \u2013 Zofia Leszczy\u0144ska. Lublin: Werset, 2015.<\/p>\n

Lubelski Panteon \u017bo\u0142nierzy Wykl\u0119tych to najnowsza ksi\u0105\u017cka Zofii Leszczy\u0144skiej. Publikacja powsta\u0142a w zwi\u0105zku z ods\u0142oni\u0119ciem w dniu 1 marca 2015 roku Pomnika-Mogi\u0142y na cmentarzu przy ul. Unickiej w Lublinie. Ksi\u0105\u017cka zawiera opis wi\u0119zienia na Zamku Lubelskim w latach 1944-1954. Autorka opisa\u0142a w niej r\u00f3wnie\u017c kilkadziesi\u0105t sylwetek os\u00f3b wi\u0119zionych na Zamku Lubelskim oraz przedstawi\u0142a wykaz egzekucji wi\u0119\u017ani\u00f3w Zamku Lubelskiego wykonanych w okresie od pa\u017adziernika 1944 do stycznia 1954 roku. Ksi\u0105\u017cka zawiera r\u00f3wnie\u017c wykaz 191 os\u00f3b upami\u0119tnionych na tabliczkach-epitafiach na Pomniku-Mogile przy ul. Unickiej w Lublinie.
\n <\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"<\/a>Masa\u017c \u2013 uzdrawiaj\u0105cy dotyk: techniki na m\u0142odo\u015b\u0107, witalno\u015b\u0107 i zdrowie<\/strong> \u2013 \u0141ucja Legun. Bia\u0142ystok : Vital, 2015.<\/p>\n

Masa\u017c jest jedn\u0105 z najpopularniejszych technik terapeutycznych. Za spraw\u0105 niniejszej ksi\u0105\u017cki dos\u0142ownie ka\u017cdy cz\u0142owiek b\u0119dzie m\u00f3g\u0142 samodzielnie si\u0119 przekona\u0107 o korzy\u015bciach z niego p\u0142yn\u0105cych oraz przywr\u00f3ci\u0107 zdrowi\u0119 i harmoni\u0119 swojego organizmu.
\nPublikacja stanowi unikalny podr\u0119cznik masa\u017cu – bogato ilustrowany, napisany przyst\u0119pnym j\u0119zykiem i doskona\u0142y zar\u00f3wno dla zupe\u0142nych laik\u00f3w, jak i profesjonalist\u00f3w chc\u0105cych poszerza\u0107 swoj\u0105 wiedz\u0119. Autorka opisuje pozytywny wp\u0142yw g\u0142askania, rozcierania, ugniatania, oklepywania i wywo\u0142ywania wibracji. Zamie\u015bci\u0142a r\u00f3wnie\u017c opisy meridian\u00f3w i czucia somatycznego. Po raz pierwszy tak wiele miejsca po\u015bwi\u0119cono tak\u017ce niedocenianemu, a bardzo wa\u017cnemu uk\u0142adowi limfatycznemu, kt\u00f3ry znacz\u0105co oddzia\u0142uje na funkcjonowanie ca\u0142ego organizmu.
\nTeraz ka\u017cdy ma szans\u0119 pozna\u0107 wp\u0142yw masa\u017cu na sk\u00f3r\u0119, uk\u0142ady kr\u0105\u017cenia i nerwowy oraz narz\u0105dy zmys\u0142\u00f3w. Zdobyt\u0105 wiedz\u0119 mo\u017cna wykorzysta\u0107 stosuj\u0105c opisany w publikacji masa\u017c limfatyczny poszczeg\u00f3lnych cz\u0119\u015bci cia\u0142a czy masa\u017c Shiatsu oparty na koncentrowaniu si\u0119 na punktach meridianowych i punktach biologicznie aktywnych. Znajduj\u0105 si\u0119 tu cenne wskaz\u00f3wki z zakresu refleksoterapii i odm\u0142adzaj\u0105cego masa\u017cu twarzy. Autorka zdradza r\u00f3wnie\u017c, jak w\u0142\u0105czy\u0107 do masa\u017cy aromaterapi\u0119 i prezentuje charakterystyk\u0119 najlepszych do tego celu olejk\u00f3w eterycznych. Niezale\u017cnie, czy szukasz zdrowia, relaksu, czy mo\u017ce m\u0142odo\u015bci, techniki z tej ksi\u0105\u017cki Ci to zapewni\u0105.
\nWybierz masa\u017c dla siebie.
\n <\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"<\/a>Turystyka kulinarna<\/strong> \u2013 Magdalena Wo\u017aniczko, Tadeusz J\u0119drysiak, Dominik Or\u0142owski. Warszawa: Polskie Wydaw. Ekonomiczne, 2015.<\/p>\n

Turystyka kulinarna, jako jeden z wa\u017cniejszych segment\u00f3w turystyki, w ostatnich latach rozwija si\u0119 dynamicznie. Coraz wi\u0119cej turyst\u00f3w jest zainteresowanych poznawaniem kuchni i tradycji kulinarnych os\u00f3b w innych krajach czy regionach, pr\u00f3buj\u0105c charakterystycznych produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych i potraw. Pozwala na to szybko rozwijaj\u0105ca si\u0119 gastronomia, zapewniaj\u0105ca mieszka\u0144com i turystom mo\u017cliwo\u015b\u0107 konsumpcji tradycyjnych posi\u0142k\u00f3w, cz\u0119sto r\u00f3wnie\u017c w autentycznej oprawie. Wyj\u0105tkowa i oryginalna oferta gastronomiczna mo\u017ce wspomaga\u0107 rozw\u00f3j miejscowo\u015bci pozbawionych walor\u00f3w przyrodniczych czy kulturowych.<\/p>\n

Autorzy przedstawili m.in. istot\u0119 turystyki kulinarnej, znaczenie gastronomii w turystyce, sztuk\u0119 kulinarn\u0105, rodzaje i formy organizacji turystyki kulinarnej, kuchni\u0119 polsk\u0105 j jej tradycje \u017cywieniowe, kuchnie regionalne w Polsce, tradycyjne i regionalne produkty \u017cywno\u015bciowe w Polsce oraz ich ochron\u0119 w Unii Europejskiej.<\/p>\n

Ksi\u0105\u017cka jest przeznaczona dla os\u00f3b poszukuj\u0105cych dozna\u0144 smakowych i pragn\u0105cych poszerzy\u0107 swoj\u0105 wiedz\u0119 o dziedzictwie kulinarnym kraju, regionu czy miejscowo\u015bci. Z pewno\u015bci\u0105 powinni z niej korzysta\u0107 studenci na kierunkach: turystyka i rekreacja, \u017cywienie cz\u0142owieka i ocena \u017cywno\u015bci, gastronomia i hotelarstwo, kulturoznawstwo, etnografia, a tak\u017ce s\u0142uchacze studi\u00f3w podyplomowych i uczni\u00f3w szk\u00f3\u0142 turystyczno-hotelarsko-gastronomicznych. Mo\u017ce te\u017c by\u0107 przydatna dla os\u00f3b profesjonalnie zajmuj\u0105cych si\u0119 organizacj\u0105 turystyki, hotelarstwa i gastronomii oraz pracownik\u00f3w urz\u0119d\u00f3w administracji rz\u0105dowej i samorz\u0105dowej w\u0142a\u015bciwych w sprawach rolnictwa, kultury, turystyki i promocji \u017cywno\u015bci.<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Nowo\u015bci<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Carte blanche \u2013 Jacek Lusi\u0144ski. Warszawa: Axis Mundi, 2015. Ksi\u0105\u017cka nominowana w Plebiscycie Ksi\u0105\u017cka Roku 2015 lubimyczyta\u0107.pl w kategorii Literatura obyczajowa i romans. Czy potrafimy zaakceptowa\u0107 ka\u017cde wyzwanie, kt\u00f3re szykuje nam los? Czy wyrok oznaczaj\u0105cy niepe\u0142nosprawno\u015b\u0107 to jednocze\u015bnie wyrok wykluczaj\u0105cy nas z \u017cycia? Ksi\u0105\u017cka i film Jacka Lusi\u0144skiego stanowi pr\u00f3b\u0119 odpowiedzi na te pytania. \u201eCarte blanche\u201d to inspirowana prawdziwymi wydarzeniami, poruszaj\u0105ca i optymistyczna historia nauczyciela z liceum, Kacpra, kt\u00f3ry \u2013 aby zachowa\u0107 ukochan\u0105 prac\u0119 i przygotowa\u0107 uczni\u00f3w do matury \u2013 ukrywa przed \u015bwiatem, \u017ce stopniowo traci wzrok. To uniwersalna i inspiruj\u0105ca opowie\u015b\u0107 o sile ludzkiego ducha i determinacji w walce z przeciwno\u015bciami losu. Ksi\u0105\u017cka stanowi\u0107 b\u0119dzie uzupe\u0142nienie tre\u015bciowe filmu, pomo\u017ce w dotarciu do zawartej w nim historii (poprzez audiobook) osobom niedowidz\u0105cym, o kt\u00f3rych opowiada. Maciej Bia\u0142ek, kt\u00f3rego losy zainspirowa\u0142y histori\u0119 Kacpra, to nauczyciel historii w VIII LO w Lublinie. Chorob\u0119 ukrywa\u0142 przez wiele lat. Mimo utraty wzroku, w szkole uczy od czternastu lat. Przekazywanie wiedzy m\u0142odym ludziom to jego pasja. Uczniowie, kt\u00f3rzy s\u0105 wychowankami Macieja Bia\u0142ka, uwa\u017caj\u0105 go za barwn\u0105 i inspiruj\u0105c\u0105 posta\u0107. Na przestrzeni lat histori\u0105 Macieja Bia\u0142ka interesowa\u0142y si\u0119 wszystkie najwa\u017cniejsze media w Polsce. Zainspirowa\u0142a ona Jacka Lusi\u0144skiego do napisania scenariusza i nakr\u0119cenia filmu. Scenariusz filmu „Carte Blanche” to finalista presti\u017cowego konkursu Script Pro 2012. Lubelski nauczyciel jest przyk\u0142adem, \u017ce w \u017cyciu spotykaj\u0105 nas r\u00f3\u017cne do\u015bwiadczenia, ale to od nas zale\u017cy, kim jeste\u015bmy i czy jeste\u015bmy szcz\u0119\u015bliwi. R\u00f3wnocze\u015bnie z premier\u0105 ksi\u0105\u017cki, 23 stycznia 2015 r. na ekrany wchodzi film jej autora, re\u017cysera Jacka Lusi\u0144skiego, zatytu\u0142owany r\u00f3wnie\u017c „Carte blanche”. Niepokorne: Klara \u2013 Agnieszka Wojdowicz. Warszawa: Nasza Ksi\u0119garnia., 2015. Drugi tom trylogii „Niepokorne” opowiadaj\u0105cej o wyj\u0105tkowych kobietach, kt\u00f3rych zawi\u0142e losy splataj\u0105 si\u0119 w scenerii m\u0142odopolskiego Krakowa. Eliza, Klara i Judyta spe\u0142niaj\u0105 swoje marzenia kosztem trudnych kompromis\u00f3w, p\u0142ac\u0105c wysok\u0105 cen\u0119 za szcz\u0119\u015bcie. Kiedy latem 1896 roku Eliza Pohorecka i Judyta Schraiber sp\u0119dzaj\u0105 wakacje w podwarszawskim pensjonacie, Klara Stojnowska, c\u00f3rka profesora Uniwersytetu Jagiello\u0144skiego, anga\u017cuje si\u0119 w pierwszy na ziemiach polskich bunt robotnic w fabryce cygar. Jako pocz\u0105tkuj\u0105ca reporterka, emancypantka, a nawet sufra\u017cystka walcz\u0105ca o prawa wyborcze dla kobiet, buntuje si\u0119 przeciw ciasnocie pogl\u0105d\u00f3w krakowskich filistr\u00f3w oraz konserwatyzmowi ojca. Jednak radykalizm i up\u00f3r dziewczyny sprawi\u0105, \u017ce zmuszona b\u0119dzie wybiera\u0107 mi\u0119dzy lojalno\u015bci\u0105 wobec rodziny, mi\u0142o\u015bci\u0105 do m\u0119\u017cczyzny a wierno\u015bci\u0105 przekonaniom. Tymczasem Judyta, mimo przeciwno\u015bci losu, realizuje swoje marzenia. Maluje i projektuje tkaniny, a cho\u0107 w g\u0142\u0119bi duszy jest rozczarowana z trudem wywalczon\u0105 samodzielno\u015bci\u0105 i kolejnym nieodwzajemnionym uczuciem, patrzy z nadziej\u0105 w przysz\u0142o\u015b\u0107. Zw\u0142aszcza \u017ce przed ni\u0105 daleka i pe\u0142na artystycznych wra\u017ce\u0144 podr\u00f3\u017c do cesarsko kr\u00f3lewskiego Wiednia… Nie przeprosz\u0119, \u017ce urodzi\u0142am \u2013 Karolina Domagalska. Wo\u0142owiec: Czarne, 2015. W Nie przeprosz\u0119, \u017ce urodzi\u0142am Karolina Domagalska si\u0119ga po temat, kt\u00f3ry budzi wiele kontrowersji, wywo\u0142uje l\u0119k, stawia trudne pytania o warto\u015bci etyczne. Zw\u0142aszcza w Polsce, gdzie brak szczeg\u00f3\u0142owych regulacji prawnych dotycz\u0105cych zap\u0142odnienia in vitro. Autorka odmalowuje szeroki i spo\u0142ecznie zr\u00f3\u017cnicowany obraz tego zjawiska. Si\u0119ga po historie i do\u015bwiadczenia rodzin \u201eklasycznych\u201d, czyli heteroseksualnych, ale te\u017c \u201enowych\u201d: lesbijskich lub gejowskich, pisze tak\u017ce o kobietach, kt\u00f3re pragn\u0119\u0142y mie\u0107 dziecko, mimo \u017ce nie mia\u0142y partnera. Rozm\u00f3wc\u00f3w szuka autorka r\u00f3wnie\u017c za granic\u0105: podr\u00f3\u017cuje do Izraela, Holandii, Wielkiej Brytanii, Skandynawii, dzi\u0119ki czemu czytelnik ma szans\u0119 pozna\u0107 wiele odmiennych rozwi\u0105za\u0144 prawnych: zasady dzia\u0142ania bank\u00f3w spermy, dawstwa anonimowego i nieanonimowego, poznaje samych dawc\u00f3w i ich motywacj\u0119. R\u00f3wnie wa\u017cne staj\u0105 si\u0119 spotkania, w trakcie kt\u00f3rych autorka rozmawia o tym, co czuj\u0105 rodzice, kt\u00f3rzy decyduj\u0105 si\u0119 na ten typ rodzicielstwa, kobiety, kt\u00f3re przechodz\u0105 proces zap\u0142odnienia in vitro, wreszcie dzieci, kt\u00f3re nie znaj\u0105 to\u017csamo\u015bci biologicznych rodzic\u00f3w. Ksi\u0105\u017cka Karoliny Domagalskiej to niezwykle cenny g\u0142os w dyskusji o wsp\u00f3\u0142czesnych modelach rodziny. Napisana z delikatno\u015bci\u0105 i taktem, m\u00f3wi jednak wyra\u017anie: rodzicem nie jest ten, kto rodzi czy p\u0142odzi, tylko ten, kto wychowuje i obdarza mi\u0142o\u015bci\u0105. Noc nad Samborzewem \u2013 Wanda Bancarzewska. Warszawa: Nasza Ksi\u0119garnia, 2015. Wrzesie\u0144 1939. M\u0105\u017c Anny idzie na wojn\u0119, a w Annopolu pojawia si\u0119 nowy niemiecki „w\u0142a\u015bciciel”. Anna z c\u00f3reczk\u0105 znajduj\u0105 schronienie w skromnym mieszkaniu w Samborzewie, naprzeciwko stacji kolejowej. Kobieta musi pogodzi\u0107 prac\u0119 z prowadzeniem domu i walk\u0105 o przetrwanie w czasach, kiedy ka\u017cdy kolejny dzie\u0144 jest niepewny. Na szcz\u0119\u015bcie mieszka\u0144cy kamienicy trzymaj\u0105 si\u0119 razem, a Anna zaprzyja\u017ania si\u0119 z Dominikiem, by\u0142ym naczelnikiem stacji. Trudne przej\u015bcia coraz bardziej ich do siebie zbli\u017caj\u0105\u2026 „Noc nad Samborzewem” stanowi kontynuacj\u0119 „Powrotu do Na\u0142\u0119czowa” i „Zapisk\u00f3w z Annopola” opisuj\u0105cych losy Anny Duszkowskiej. To poruszaj\u0105ca i sugestywna opowie\u015b\u0107 o wojnie, mi\u0142o\u015bci, cierpieniu i t\u0119sknocie. Szczygie\u0142 \u2013 Donna Tartt. Krak\u00f3w: \u00a0Wydaw. Literackie, 2015. Ksi\u0105\u017cka nominowana w Plebiscycie Ksi\u0105\u017cka Roku 2015 lubimyczyta\u0107.pl w kategorii Literatura pi\u0119kna. Nagroda Pulitzera 2014r. Najwi\u0119ksze wydarzenie literackie tej dekady. Jak daleko mo\u017cna si\u0119 posun\u0105\u0107, by oszuka\u0107 los? Theo Decker cudem udaje si\u0119 prze\u017cy\u0107 wybuch. W irracjonalnym odruchu wykrada z ruin muzeum niewielki obraz. Ulubiony obraz matki, kt\u00f3r\u0105 straci\u0142 w zamachu. Szczygie\u0142, pilnie strze\u017cony symbol bezpowrotnie utraconego \u017cycia, b\u0119dzie towarzyszy\u0142 Theo w nieustaj\u0105cej podr\u00f3\u017cy: od ekskluzywnych apartament\u00f3w przy Park Avenue po rozpust\u0119 p\u00f3\u0142\u015bwiatka w Las Vegas. Z podupadaj\u0105cego nowojorskiego antykwariatu po ciemne zak\u0105tki Amsterdamu. Obraz, kt\u00f3ry pocz\u0105tkowo jest dla Theo bezcennym skarbem, z czasem sprowadzi na niego \u015bmiertelne niebezpiecze\u0144stwo. Szczygie\u0142 to epicka opowie\u015b\u0107 o utracie i obsesji, przetrwaniu i bezlitosnych kolejach losu, kt\u00f3rego nie da si\u0119 oszuka\u0107. Powie\u015b\u0107, kt\u00f3ra \u0142\u0105czy w sobie elementy zagadki kryminalnej i Bildungsroman. Szczygie\u0142 to najwi\u0119ksze wydarzenie literackie ostatnich lat \u2013 powie\u015b\u0107 zdoby\u0142a Nagrod\u0119 Pulitzera i Carnegie Medal, by\u0142a nominowana do National Book Critics Circle Award i Bailey\u2019s Prize, znalaz\u0142a si\u0119 na listach najlepszych powie\u015bci roku ponad trzydziestu opiniotw\u00f3rczych medi\u00f3w. By\u0142a bestsellerem mi\u0119dzy innymi w Stanach Zjednoczonych, Francji, W\u0142oszech i Niemczech. Jak przesta\u0142em kocha\u0107 design \u2013 Marcin Wicha. Warszawa: Karakter, 2015. Zmarnowa\u0142em dzieci\u0144stwo i m\u0142odo\u015b\u0107. Nie s\u0142ucha\u0142em Stones\u00f3w ani Depeche Mode. Moimi rockmanami byli graficy. Do domu architekta, Piotra Wichy, nie maj\u0105 wst\u0119pu kapcie, pufy ani meblo\u015bcianki. Po pod\u0142odze stukaj\u0105 drewniaki, zdobyte cudem odrzuty z eksportu. Plakaty \u015awierzego, klocki Lego, deska kre\u015blarska ojca i rubryka \u201eWybrali\u015bmy dla Ciebie\u201d w pi\u015bmie \u201eTy i Ja\u201d to pilnie strze\u017cone przycz\u00f3\u0142ki w wojnie z peerelowsk\u0105 brzydot\u0105. Potem syn architekta zostaje projektantem. W kraju zmienia si\u0119 system. Wr\u00f3g jednak pozostaje ten sam, jest tylko bardziej krzykliwy. \u201eNasze logoski s\u0105 za ma\u0142e!\u201d – denerwuj\u0105 si\u0119 klienci. W mediach emocje wypieraj\u0105 fakty, a rozmowy o kolorach wci\u0105\u017c przyprawiaj\u0105 grafik\u00f3w o zawa\u0142 serca… \u201eZakochaj si\u0119 w designie\u201d \u2013 zach\u0119caj\u0105 ekrany w warszawskich tramwajach. Starannie zaprojektowane wn\u0119trza dyscyplinuj\u0105 go\u015bci skuteczniej ni\u017c ochrona przy wej\u015bciu. Kto\u015b kiedy\u015b m\u00f3wi\u0142, \u017ce design mia\u0142 zmienia\u0107 \u015bwiat na lepsze? Te kr\u00f3tkie, finezyjne teksty s\u0105 jak obrazki z kalejdoskopu \u2013 przegl\u0105da si\u0119 w nich estetyczne oblicze Polski ostatnich czterdziestu lat. \u0141\u0105cz\u0105 je poczucie humoru, erudycja i literacki talent autora. Marcin Wicha pokazuje, \u017ce design nie jest tak niewinny, jak by si\u0119 mog\u0142o zdawa\u0107. Ale \u017ce cho\u0107 w projektowaniu zdarzaj\u0105 si\u0119 groteskowe sytuacje, nie przestaje ono by\u0107 fantastycznym zaj\u0119ciem. Kresowa Atlantyda: historia i mitologia miast kresowych. T. 6 \u2013 Stanis\u0142aw S\u0142awomir Nicieja. Opole: MS, 2015. W sz\u00f3stym tomie \u201eKresowej Atlantydy\u201d autor kontynuuje sw\u0105 wypraw\u0119 na Kresy dawnej Rzeczpospolitej. Tym razem ukazuje fascynuj\u0105c\u0105 sceneri\u0119 miasteczka Stryj, w kt\u00f3rym urodzili si\u0119 m.in.: najdowcipniejszy polski pisarz, autor zadziwiaj\u0105cych ksi\u0105\u017cek dla dzieci \u2013 Kornel Makuszy\u0144ski oraz s\u0142ynny podr\u00f3\u017cnik \u2013 Kazimierz Nowak, kt\u00f3ry na rowerze objecha\u0142 ca\u0142\u0105 Afryk\u0119, pisz\u0105c ze swej wyprawy genialne reporta\u017ce. W ksi\u0105\u017cce prof. Nicieja po\u015bwi\u0119ca te\u017c wiele uwagi miasteczku Kuty, kt\u00f3re by\u0142o \u201estolic\u0105 polskich Ormian\u201d, a wesz\u0142o do historii dzi\u0119ki ogromnemu mostowi na rzece Czeremosz, przez kt\u00f3ry w czasie sowieckiej napa\u015bci na Polsk\u0119 ewakuowa\u0142 si\u0119 marsza\u0142ek Rydz-\u015amig\u0142y z polskim rz\u0105dem oraz tysi\u0105ce \u017co\u0142nierzy. To przy tym mo\u015bcie zgin\u0105\u0142od kuli sowieckiej jeden z najpoczytniejszych polskich pisarzy \u2013 Tadeusz Do\u0142\u0119ga-Mostowicz, autor \u201eKariery Nikodema Dyzmy\u201d i \u201eZnachora\u201d. To w pobliskich Knia\u017cach urodzi\u0142 si\u0119 legendarny polski aktor Zbyszek Cybulski. W sz\u00f3stym tomie przedstawiono histori\u0119 jego rodziny, \u015bwiat jego dzieci\u0144stwa, zabaw i dramat\u00f3w, bo trzeba pami\u0119ta\u0107, \u017ce ten genialny polski aktor urodzi\u0142 si\u0119 w pa\u0142acu hrabi\u00f3w Jaruzelskich \u2013 polskich ziemian, kt\u00f3rych maj\u0105tek w okrutny spos\u00f3b unicestwili Sowieci. Lubelski panteon \u017co\u0142nierzy wykl\u0119tych \u2013 Zofia Leszczy\u0144ska. Lublin: Werset, 2015. Lubelski Panteon \u017bo\u0142nierzy Wykl\u0119tych to najnowsza ksi\u0105\u017cka Zofii Leszczy\u0144skiej. Publikacja powsta\u0142a w zwi\u0105zku z ods\u0142oni\u0119ciem w dniu 1 marca 2015 roku Pomnika-Mogi\u0142y na cmentarzu przy ul. Unickiej w Lublinie. Ksi\u0105\u017cka zawiera opis wi\u0119zienia na Zamku Lubelskim w latach 1944-1954. Autorka opisa\u0142a w niej r\u00f3wnie\u017c kilkadziesi\u0105t sylwetek os\u00f3b wi\u0119zionych na Zamku Lubelskim oraz przedstawi\u0142a wykaz egzekucji wi\u0119\u017ani\u00f3w Zamku Lubelskiego wykonanych w okresie od pa\u017adziernika 1944 do stycznia 1954 roku. Ksi\u0105\u017cka zawiera r\u00f3wnie\u017c wykaz 191 os\u00f3b upami\u0119tnionych na tabliczkach-epitafiach na Pomniku-Mogile przy ul. Unickiej w Lublinie. Masa\u017c \u2013 uzdrawiaj\u0105cy dotyk: techniki na m\u0142odo\u015b\u0107, witalno\u015b\u0107 i zdrowie \u2013 \u0141ucja Legun. Bia\u0142ystok : Vital, 2015. Masa\u017c jest jedn\u0105 z najpopularniejszych technik terapeutycznych. Za spraw\u0105 niniejszej ksi\u0105\u017cki dos\u0142ownie ka\u017cdy cz\u0142owiek b\u0119dzie m\u00f3g\u0142 samodzielnie si\u0119 przekona\u0107 o korzy\u015bciach z niego p\u0142yn\u0105cych oraz przywr\u00f3ci\u0107 zdrowi\u0119 i harmoni\u0119 swojego organizmu. Publikacja stanowi unikalny podr\u0119cznik masa\u017cu – bogato ilustrowany, napisany przyst\u0119pnym j\u0119zykiem i doskona\u0142y zar\u00f3wno dla zupe\u0142nych laik\u00f3w, jak i profesjonalist\u00f3w chc\u0105cych poszerza\u0107 swoj\u0105 wiedz\u0119. Autorka opisuje pozytywny wp\u0142yw g\u0142askania, rozcierania, ugniatania, oklepywania i wywo\u0142ywania wibracji. Zamie\u015bci\u0142a r\u00f3wnie\u017c opisy meridian\u00f3w i czucia somatycznego. Po raz pierwszy tak wiele miejsca po\u015bwi\u0119cono tak\u017ce niedocenianemu, a bardzo wa\u017cnemu uk\u0142adowi limfatycznemu, kt\u00f3ry znacz\u0105co oddzia\u0142uje na funkcjonowanie ca\u0142ego organizmu. Teraz ka\u017cdy ma szans\u0119 pozna\u0107 wp\u0142yw masa\u017cu na sk\u00f3r\u0119, uk\u0142ady kr\u0105\u017cenia i nerwowy oraz narz\u0105dy zmys\u0142\u00f3w. Zdobyt\u0105 wiedz\u0119 mo\u017cna wykorzysta\u0107 stosuj\u0105c opisany w publikacji masa\u017c limfatyczny poszczeg\u00f3lnych cz\u0119\u015bci cia\u0142a czy masa\u017c Shiatsu oparty na koncentrowaniu si\u0119 na punktach meridianowych i punktach biologicznie aktywnych. Znajduj\u0105 si\u0119 tu cenne wskaz\u00f3wki z zakresu refleksoterapii i odm\u0142adzaj\u0105cego masa\u017cu twarzy. Autorka zdradza r\u00f3wnie\u017c, jak w\u0142\u0105czy\u0107 do masa\u017cy aromaterapi\u0119 i prezentuje charakterystyk\u0119 najlepszych do tego celu olejk\u00f3w eterycznych. Niezale\u017cnie, czy szukasz zdrowia, relaksu, czy mo\u017ce m\u0142odo\u015bci, techniki z tej ksi\u0105\u017cki Ci to zapewni\u0105. Wybierz masa\u017c dla siebie. Turystyka kulinarna \u2013 Magdalena Wo\u017aniczko, Tadeusz J\u0119drysiak, Dominik Or\u0142owski. Warszawa: Polskie Wydaw. Ekonomiczne, 2015. Turystyka kulinarna, jako jeden z wa\u017cniejszych segment\u00f3w turystyki, w ostatnich latach rozwija si\u0119 dynamicznie. Coraz wi\u0119cej turyst\u00f3w jest zainteresowanych poznawaniem kuchni i tradycji kulinarnych os\u00f3b w innych krajach czy regionach, pr\u00f3buj\u0105c charakterystycznych produkt\u00f3w \u017cywno\u015bciowych i potraw. Pozwala na to szybko rozwijaj\u0105ca si\u0119 gastronomia, zapewniaj\u0105ca mieszka\u0144com i turystom mo\u017cliwo\u015b\u0107 konsumpcji tradycyjnych posi\u0142k\u00f3w, cz\u0119sto r\u00f3wnie\u017c w autentycznej oprawie. Wyj\u0105tkowa i oryginalna oferta gastronomiczna mo\u017ce wspomaga\u0107 rozw\u00f3j miejscowo\u015bci pozbawionych walor\u00f3w przyrodniczych czy kulturowych. Autorzy przedstawili m.in. istot\u0119 turystyki kulinarnej, znaczenie gastronomii w turystyce, sztuk\u0119 kulinarn\u0105, rodzaje i formy organizacji turystyki kulinarnej, kuchni\u0119 polsk\u0105 j jej tradycje \u017cywieniowe, kuchnie regionalne w Polsce, tradycyjne i regionalne produkty \u017cywno\u015bciowe w Polsce oraz ich ochron\u0119 w Unii Europejskiej. Ksi\u0105\u017cka jest przeznaczona dla os\u00f3b poszukuj\u0105cych dozna\u0144 smakowych i pragn\u0105cych poszerzy\u0107 swoj\u0105 wiedz\u0119 o dziedzictwie kulinarnym kraju, regionu czy miejscowo\u015bci. Z pewno\u015bci\u0105 powinni z niej korzysta\u0107 studenci na kierunkach: turystyka i rekreacja, \u017cywienie cz\u0142owieka i ocena \u017cywno\u015bci, gastronomia i hotelarstwo, kulturoznawstwo, etnografia, a tak\u017ce s\u0142uchacze studi\u00f3w podyplomowych i uczni\u00f3w szk\u00f3\u0142 turystyczno-hotelarsko-gastronomicznych. Mo\u017ce te\u017c by\u0107 przydatna dla os\u00f3b profesjonalnie zajmuj\u0105cych si\u0119 organizacj\u0105 turystyki, hotelarstwa i gastronomii oraz pracownik\u00f3w urz\u0119d\u00f3w administracji rz\u0105dowej i samorz\u0105dowej w\u0142a\u015bciwych w sprawach rolnictwa, kultury, turystyki i promocji \u017cywno\u015bci. Nowo\u015bci<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46,33],"tags":[],"class_list":["post-4349","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-arch2016","category-nowosci"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pbpkrasnystaw.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4349","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pbpkrasnystaw.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pbpkrasnystaw.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pbpkrasnystaw.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pbpkrasnystaw.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4349"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.pbpkrasnystaw.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4349\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4877,"href":"https:\/\/www.pbpkrasnystaw.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4349\/revisions\/4877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pbpkrasnystaw.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pbpkrasnystaw.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pbpkrasnystaw.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}